Тыквенный крем-суп с грудкой су-вид
Тыквенный крем-суп с грудкой су-вид
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
Куриная грудка или индейка су-вид «Как дома» — 1 шт.
Тыква — 600 г
Лук — 1/2 луковицы
Чеснок — 1/2 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Сливки 20% — 100 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
Куриная грудка или индейка су-вид «Как дома» — 1 шт.
Тыква — 600 г
Лук — 1/2 луковицы
Чеснок — 1/2 зубчика
Сливочное масло — 20 г
Сливки 20% — 100 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Что делать
Что делать
Тыкву почистить и сварить до мягкости.
В сотейнике на сливочном масле обжарить мелко нарубленные лук и чеснок. Добавить черный перец.
Отправить в блендер тыкву, лук, чеснок и пробить до однородной консистенции.
Отправить суп обратно в сотейник, где жарились лук и чеснок. Влить туда сливки, перемешать и прогреть. Довести вкус солью и перцем
Грудку су-вид «Как дома» обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
В тарелку наливаем суп, сверху слайсы грудки. Подаем с подсушенным хлебом или гренками.